Рецепт тушеной фасоли

Как приготовить салат из фасоли, лука и помидоров

Тушеная в томате фасоль

Ингредиенты::

• фасоль – 500 гр.
• масло растительное – 200 гр.
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 2 головки
• паста томатная – 1 ст. л.
• помидор – 5 шт.
• лист лавровый – 1 шт.
• петрушка – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец черный – по вкусу
• вода – 1 ст. л.

Приготовление:

Фасоль промыть и отварить в соленой воде до полной готовности.

Приготовить соус. Репчатый лук нарезать полукольцами. Спассеровать. Добавить воду и измельченный чеснок. Тушить в течение 1-2 минут. Добавить томатную пасту, измельченную петрушку и мелко нарезанные помидоры. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Фасоль соединить с соусом. Выложить в глубокий противень. Запекать в разогретой духовке до полного испарения жидкости.

Подавать в теплом виде.