Салат «Пасха»

К пасхальному столу предлагаем вам приготовить оригинальный и сытный салат. 

Пасхальный салат

Ингредиенты:

• 150 г филе малосольной сельди,
• 200 г отварного картофеля,
• 3 отварных моркови,
• 150 г консервированной стручковой фасоли,
• 2 маринованных огурца,
• 3 яблока,
• 2 вареных яйца,
• 200 – 300 г майонеза,
• 12 ч. л. лимонного сока,
• 2 ст. л. рубленой зелени петрушки,
• соль.

Для украшения:

• 3 вареных очищенных яйца (или 5 перепелиных),
• 1 красная луковица,
• клюква,
• соль.

Приготовление:

Филе сельди, картофель, морковь, огурцы, яблоки, яйца покрошить, перемешать, добавить фасоль, зелень петрушки, соль, полить лимонным соком и заправить майонезом. В центре салата сделать углубление, уложить в него лук, порезанный кольцами, зелень петрушки. Сверху разместить целые яйца, посолить их и посыпать ягодками клюквы.