Огород на подоконнике

Успех выращивания огорода на подоконнике зависит от многих факторов, которые надо обязательно учитывать при организации своего комнатного огорода. 

Выращивание овощей в домашних условиях

На выращивание овощей в домашних условиях влияют освещенность,  влажность и температура. В домашних условиях эти факторы легко изменять. Так, количество света, попадающего на растения, зависит от его расположения относительно окна, а на влажность и температуру влияет удаленность от отопительных приборов.

Повлиять на рост и развитие растений в домашних условиях могут болезни и вредители, особенно их массовое появление. Если вовремя не принять меры, можно потерять все посадки.

Растения можно размещать в ящиках с грунтом или в отдельных контейнерах (кашпо, стаканчиках). Грунт должен быть легким, питательным, способным удерживать питательные вещества и пропускать воздух к корням. Обязателен дренаж для стока лишней влаги. Грунт не должен содержать возбудителей болезней и вредителей.

Подготовка семян к посеву

Прежде, чем приступить к посеву, нужно выбрать качественный посевной материал. Выбирайте крупные семена, не поврежденные болезнями и вредителями. Подготовка семян к посеву заключается в замачивание семян, так они быстрее прорастут. Особенно нуждаются в замачивании семена укропа, шпината, свеклы, капусты, моркови и других культур, которые не могут похвастаться быстрым прорастанием.

Для замачивания семян возьмите воду температурой не выше 40 градусов. Семена петрушки, моркови, свеклы, томата выдерживайте в воде 48 часов, семена тыквенных культур, капусты, редиса, салата – 12 часов, лука – 6 – 8 часов; бобовых – до 6 часов. Семена укропа намачивать придется 3 – 4 дня. В первые 2 дня воду меняйте каждый день, после можно уже не менять. Также в процессе намачивания в воду можно добавлять стимуляторы роста, перед применением внимательно прочтите инструкцию.

Какие овощи можно вырастить на подоконнике

Вырастить на подоконнике можно очень многие овощи: перец сладкий и острый, огурец, многолетние овощи (щавель, ревень, эстрагон-тархун, мелиссу, мяту, стевию), корнеплодные овощи, луковичные и, конечно, листовые овощные растения. Листовые овощи представляют наибольший интерес для комнатной культуры. В них входят салаты: кочанный, листовой салат и ромен, шпинат, эндивий, эскариол и цикорный салат Витлуф, кресс-салат, листовая горчица и другие. Ценность этой группы растений состоит в том, что они могут расти (доращиваться и выгоняться) в то время, когда другие овощи расти не могут (ноябрь – февраль).

Выращиваем овощи дома

Существует несколько способов вырастить комнатный огород: посевом семян, через рассаду, выкопать и поместить на доращивание, либо заняться выгонкой. Если эти приемы умело сочетать и чередовать, то вам удастся создать отличный огород на подоконнике.

Хорошо удаются доращиванием петрушка, луки, пряные травы, сельдерей. Чтобы воспользоваться этим приемом, перед наступлением холодов выкопайте растения вместе с корнями и поместите в емкость, занесите в дом. В теплых комфортных условиях растения продолжат свой рост.

Выгонкой занимался каждый. Если в школе на уроках биологии вы помещали пророщенную луковицу в воду, и из нее отрастали зеленые перья, этот как раз и была выгонка. Кроме лука для выгонки годятся небольшие корнеплоды свеклы, петрушки, сельдерея. Чтобы получить их зеленые листья, срежьте снизу корнеплода небольшую часть и поставьте ее в блюдечко с водой, спустя время появятся молодые листочки. для выгонки корнеплодов требуется много воды, поэтому придется постоянно следить за ее количеством и подливать при необходимости.

Существуют культуры, которые можно выращивать из семян круглый год, – кресс-салат и горчица листовая. Это нетребовательные к теплу культуры, очень скороспелые: кресс-салат пригоден к потреблению через 12 — 15 дней после появления всходов, горчица – через 20 — 30 дней, их можно использовать как уплотнители при выращивании других культур.

Овощи – это материал для огородных композиций и украшение обеденного стола. Поэкспериментируйте со своим огородом на подоконнике — добейтесь оптимального сочетания полезного с приятным!

 Наталья Юрьевна Антипова, старший научный сотрудник 

Западно-Сибирской овощной опытной станции.